對新零售的嘗試不再是電商的獨角戲，而是全流通領(lǐng)域探索的方向。8月10日，記者從蘇寧獲悉，本月底蘇寧商用無人便利店將落地南京。蘇寧表示，無人店作為一種新生事物，適合針對特定的品類、位置、客戶人群提供服務(wù)。事實上，不只是蘇寧，此前包括阿里巴巴、天虹商場、沃爾瑪、居然之家等線上線下的零售巨頭都已經(jīng)邁出無人零售領(lǐng)域。而無人零售店只是零售行業(yè)模式創(chuàng)新的樣本之一，在這背后是新零售浪潮對全行業(yè)的席卷。在電商與傳統(tǒng)零售共同奔向新零售大潮的過程中，未來零售的形態(tài)畫像越發(fā)清晰。
無人店浪潮來襲
零售商概念之下的無人便利店越發(fā)火熱，繼淘咖啡、繽果盒子、EATBOX、WellGo之后再添入局者。北京商報記者從蘇寧獲悉，8月18日-28日期間，蘇寧商用無人便利店將落地蘇寧南京總部內(nèi)，便利店主要以集合店形式展示商品。在業(yè)內(nèi)人士看來，蘇寧試水無人便利店是對新業(yè)態(tài)的嘗試，蘇寧作為帶有傳統(tǒng)零售色彩的企業(yè)，已經(jīng)將觸角延伸至更多的場景中，無人便利店的落地，也是對蘇寧智慧零售甚至是新零售的探索。
蘇寧將無人便利店開設(shè)在園區(qū)，蘇寧員工將成為穩(wěn)定的用戶群體，但服務(wù)場景卻被大大局限。而更早的入局者則將無人便利店設(shè)立在人流量大、客群多樣的商場甚至是室外一些更為開放的場景中。繽果盒子位于歐尚超市上海楊浦總部門口，居然之家的EATBOX位于世紀(jì)金源購物中心一層，WellGo也開在了天虹大廈。業(yè)內(nèi)人士稱，將無人便利店設(shè)在較為封閉的環(huán)境無可厚非，當(dāng)前無人便利店尚屬試水階段，技術(shù)和渠道都不成熟，而更為開放的空間將考驗無人便利店的承受力。
零售邊界被打破
從傳統(tǒng)大賣場到電商，再到如今的無人零售店，商業(yè)模式的創(chuàng)新打破了既往零售渠道的界限。但新零售改變的不僅是零售渠道，從消費場景、業(yè)態(tài)構(gòu)成，再到用戶信息及服務(wù)體驗，零售各環(huán)節(jié)和要素的變化才是讓零售企業(yè)得以解鎖新商機(jī)的原因。而在一系列的零售變革背后，融合是當(dāng)前大多數(shù)新零售樣本所體現(xiàn)出的共性。
如何理解新零售樣本中的融合?事實上，自去年10月阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云首次提出“新零售”概念以來，在阿里的零售生態(tài)中已有多個新零售樣本。如盒馬鮮生、百聯(lián)未來店RISO、銀泰ONMINE零食館等。從消費場景上來說，當(dāng)消費者走進(jìn)一家門店，便可以同時滿足購物、用餐、休閑娛樂等多方面需求;從業(yè)態(tài)構(gòu)成上來看，以盒馬鮮生為例，可以集合“零售+餐飲”甚至更多業(yè)態(tài)。此外在服務(wù)體驗上，過去傳統(tǒng)零售和電商的關(guān)系更多被視為一場零和游戲，但如今兩者已經(jīng)走到互生、再生的階段。以日前京東推出的創(chuàng)新零售體驗店京東之家為例，通過數(shù)據(jù)打通，門店內(nèi)的商品與京東線上實時同價，消費者既可選擇通過手機(jī)購物直接送貨上門，也可以在門店體驗過后直接購買。
勾勒未來零售畫像
新零售、智慧零售、第四次零售革命等眾多詞匯，不斷豐富零售概念的外延，業(yè)內(nèi)對于零售的未來樣貌充滿想象。在超市發(fā)董事長李燕川看來，零售并沒有新舊之分，消費者的需求在不斷變化，企業(yè)所面對的客群也一同升級并不斷擴(kuò)大外延，在變化的過程中，企業(yè)需要明確自身的核心理念以及主要的發(fā)展方向，而消費者一直都是企業(yè)求變的核心，因此零售的概念再多樣化，迎合消費需求一直不曾改變。
中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院主任李勇堅表示，無論零售的概念被如何定義，其核心依舊是消費者，需要商家不斷深層次理解消費者的真實需求，一直在描繪以消費者為核心的商業(yè)畫像。
中國人民大學(xué)商學(xué)院黨委書記黃江明則告訴北京商報記者，零售背后實際是以新技術(shù)為核心進(jìn)行的零售創(chuàng)新。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、人工智能技術(shù)、移動結(jié)算技術(shù)、供應(yīng)鏈技術(shù)等已經(jīng)對傳統(tǒng)零售進(jìn)行改造、升級和凈化。同時，新零售概念之下，通過技術(shù)打通流通環(huán)節(jié)，增加的商品流通性、商業(yè)性質(zhì)正在回歸本源，新零售將從供給側(cè)和需求側(cè)方面帶來新的變化，商品將以更快的速度、更少的環(huán)節(jié)、更低的成本從上游的供給端抵達(dá)消費者的手中。
